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在生活中,「膠原蛋白」似乎無所不在,吃的、喝的、抹在臉上的,通通都標榜添加膠原蛋白,膠原蛋白是人體含量最豐富的蛋白質之一,分布在身體各部位,從指甲、牙齒、頭髮、軟骨、韌帶、皮膚等,如果把人體比喻成建築物,膠原蛋白就像是連結鋼筋的黏著劑功能,可以提供結構上的支撐力,把散佈在全身的皮膚、關節等部位,提供彈性維持、支撐連結等重要功能,是人體維持健康機能的重要元素喔!
人體自行形成膠原蛋白的機轉消化過程相當細緻,由大分子再一層層轉換為可吸收的小分子,因此,我們必須建立一個新觀點,當我們補充膠原蛋白時,其實是在供應身體製造膠原蛋白的「原料」,有了充足的原料,再經過身體消化轉換加工,才變成了可完整吸收的膠原蛋白。 足量的膠原蛋白,可以維持及調節生理機能,但隨著年齡增長與外在壓力環境會產生消長改變,為了達到健康維持與養顏美容的目標,昂直接食用高濃度小分子的膠原蛋白是最能達到營養滋補的攝取
身體合成膠原蛋白的小幫手就是維生素C,充足的維生素C像是催化劑,可提高營養吸收,所以除了攝取膠原蛋白,富含維生素C的蔬果也需要多多補充,更方便的是,將新鮮果汁加入膠原蛋白粉,就是天天好氣色的撇步囉!