好在乎產品有沒有含麩質、含奶粉？

小編很常收到私訊詢問，答案是：沒有唷！

我們盡量把過敏原降到最低，讓大家都可以安心食用。好在乎產品的營養成分是針對特定成分做提取，奶類中的易過敏物質和其他植物所含的麩質類，通常在提取工序中就會被排除囉！

而究竟從歐美流行過來的無麩質飲食（Gluten-free diet）是什麼呢～吃無麩質真的有比較健康嗎？

先來了解麩質吧！

麩質是指特定種類穀物中，穀物種子內的蛋白質混合物，因為可增添食物的黏性和筋性，常用來豐富食物口感。

人體在攝取麩質蛋白之後，因為獨有的化學性質，容易引起身體的不適（免疫）反應，引發麩質不耐症或麩質過敏。

而無麩質飲食法真的健康嗎？

這種飲食方式雖然能讓人戒掉高熱量的主食和甜食等精製食物，但無麩質飲食並不完全等於健康飲食唷！

為了彌補無麩質缺少的美味，無麩質食物常添加其他精緻調味來補足，因此想要讓身體變輕鬆健康，運動和均衡飲食還是不二法門！

對於一般大眾來說，可以掌握原型食物替換原則，將一天之中的1～2次主食改為根莖類、十穀飯、冬粉、藜麥等；

而不適合麩質的朋友，也要記得均衡飲食，多補充纖維質和其他如：豆魚蛋肉類、乳品類、海鮮、蔬菜與堅果等健康無麩食物唷！

期待提供大家好產品的同時，也用均衡飲食和規律運動跟大家一起打造健康生活！