好在乎產品有沒有含麩質、含奶粉?

小編很常收到私訊詢問,答案是:沒有唷!

我們盡量把過敏原降到最低,讓大家都可以安心食用。好在乎產品的營養成分是針對特定成分做提取,奶類中的易過敏物質和其他植物所含的麩質類,通常在提取工序中就會被排除囉!

而究竟從歐美流行過來的無麩質飲食(Gluten-free diet)是什麼呢~吃無麩質真的有比較健康嗎?

先來了解麩質吧!

麩質是指特定種類穀物中,穀物種子內的蛋白質混合物,因為可增添食物的黏性和筋性,常用來豐富食物口感。

人體在攝取麩質蛋白之後,因為獨有的化學性質,容易引起身體的不適(免疫)反應,引發麩質不耐症或麩質過敏。

而無麩質飲食法真的健康嗎?

這種飲食方式雖然能讓人戒掉高熱量的主食和甜食等精製食物,但無麩質飲食並不完全等於健康飲食唷!

為了彌補無麩質缺少的美味,無麩質食物常添加其他精緻調味來補足,因此想要讓身體變輕鬆健康,運動和均衡飲食還是不二法門!

對於一般大眾來說,可以掌握原型食物替換原則,將一天之中的1~2次主食改為根莖類、十穀飯、冬粉、藜麥等;

而不適合麩質的朋友,也要記得均衡飲食,多補充纖維質和其他如:豆魚蛋肉類、乳品類、海鮮、蔬菜與堅果等健康無麩食物唷!

期待提供大家好產品的同時,也用均衡飲食和規律運動跟大家一起打造健康生活!