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每個人需要的蛋白質,會因為年紀、活動力、體重而不同,以符合每日最低需求的蛋白質來說,大約是體重x0.8公克的攝取量。
但因為工作型態差異、以及年齡漸長需要補充更多蛋白質,衛生福利部建議,成人體重每公斤攝取1.1公克蛋白質,如果是健身族或勞力工作者,需要每公斤X1.5-1.7克的蛋白質,年長者建議攝取1.2公克,以維持肌肉量與維持身體機能。
1.每日蛋白質分三餐攝取
避免單獨一餐吃進大量蛋白質,平均分散於一日三餐中,每餐攝取0.3-0.4公克的蛋白質,就能達到每日需求,讓蛋白質消化吸收更有效率,也不造成身體的過度負擔。
2.蛋白質的多元來源
補充蛋白質可不只有吃肉的選擇,還可以搭配其他優質蛋白質,像是蛋、奶、豆類製品、海鮮、堅果,建議多元搭配口感吃不膩,也能額外攝取其他營養素。
3.吃夠蛋白質就不嘴饞
正餐攝取足量蛋白質,可以提供較長時間的飽足感,進而降低甜食依賴,再也不嘴饞。
身體是一個平衡運作的小宇宙,需要各個細胞組織的協同運作,我們吃進的每一分營養,從吸收、合成到代謝,都會影響著我們的健康,維持健康,就從吃對營養開始!
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