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我們從日常飲食中,主要攝取三大營養素:醣類、脂質、蛋白質,經過身體吸收後的化學作用,提供身體所需的熱量重點在於,我們一天到底消耗多少熱量呢?
首先要了解基礎代謝率與每日活動量,人體為了維持器官運作而需消耗熱量,這就是『基礎代謝』,即使是坐著不動,也是分分秒秒都在消耗熱量,消耗熱量也會依照體型差異而不同。
但我們並不會一整天坐著不動,因為要以工作型態來計算我們所需的熱量以工作型態可分為輕、中、重度熱量需求,體重(公斤)卡路里公式如下:
|輕度工作:體重x30
內勤上班族,久坐的工作型態
|中度工作:體重x40
長時間站立或走動的外勤工作者
|重度工作:體重x45
運動員、需要負重的勞力工作者