該怎麼補充才可以健康吃素呢？7大營養素推薦給大家！

 

每個人都有自己的飲食菜單，健康跟營養有關，關鍵在營養要均衡，如果素食者比較無法補充全面營養，我們有推薦補充營養素的好方法！

 

素食適合補充的營養素

 

▪️ 鐵、鈣：來源食物比較少，且植物性來源的鐵吸收效率又比較差。

日常可以多攝取富含鐵、鈣的植物性食物紫菜、黑芝麻、山粉圓、特別的脫脂奶粉。

好在乎推薦：（酵母維生素B群-可以拆殼吃）（活力雙鈣鎂-全素成分）

 

▪️ 維生素B12：只存在動物性食物中，植物性食物的維生素B12多為不活化的維生素B12。

好在乎推薦：（酵母維生素B群-可以拆殼吃）

 

▪️ 維生素C：可以幫助日常食物鐵質吸收：平時隨餐可以搭配水果食用提高鐵的吸收率。

好在乎推薦：（每日C膠囊-可以拆殼吃）

 

▪️ 鋅、維生素D：鋅、維生素D的食物來源少，如果又日曬不足容易缺乏維生素D。

平常可以多曬太陽、多攝取富含鋅的植物性食物（小麥胚芽、乾木耳、白芝麻）

好在乎推薦：（活力雙鈣鎂-全素成分）

 

▪️ EPA、DHA：植物性來源的Omega-3脂肪酸多半為次亞麻油酸，要轉換成EPA與DHA的轉換率非常低。

平常可以多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，亞麻仁籽油、核桃、鼠尾草籽等，或補充海藻油。

好在乎推薦：（每日E魚油PLUS軟膠囊-屬葷食可以接受的話）